下準備
レタスは洗って食べやすい大きさに（パンと同じくらいだとはさみやすいです）、トマトは洗ってお好みの厚さにスライスしておきます。ベーコンは半分の長さにカット。

パンに塗るソースを作ります。マヨネーズにマスタードを混ぜます。量は、お好みですが、マスタード１に対して、マヨネーズ10位が良いと思います。もちろん、マスタード抜きでも、大丈夫です。

熱したフライパンに薄く油を引き、卵を割りいれます。黄身を軽くつぶし、その上にベーコンを被せます。ハムエッグのように、ベーコンが卵にくっついたらひっくり返し、火が通ったらお皿にあげておきます。

パンを焼きます。焼き色がついたら、片面にソースを塗っておきます。三枚ともに塗ります。

具をはさみます。パン（一枚目）のソースを塗った面に、レタス、チーズをのせ、二枚目のパンのソースを塗った方をかぶせます。二枚目のパンの、上を向いている面（ソースが付いてない方）に、ソースを塗っておきます。

更に、ソースを塗った所に、レタス、ベーコンエッグをのせ、ケチャップを波状にかけ、三枚目のパン（ソースを塗った面が下）をかぶせます。

仕上げ
カットします。形は、食べやすいように。対角線で切ったり、縦に三等分したり。
サンドウィッチピッカーがあると、崩れなくて便利です。