温かいご飯に、ごま油大さじ1･塩小さじ1/3・お好みでおろしにんにくを加え、切るように混ぜ合わせる。

卵に塩・砂糖を加え、厚焼き玉子を作る。

きゅうりに塩をふり、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。

厚焼き玉子・きゅうりを、2本の棒状に切る。

キムチをざく切りにし、軽く炒める。

豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、焼肉のタレを絡ませながら焼く。

巻きすに焼き海苔・ご飯・具をのせ、一気に巻き込む。（同様にもう一本巻く）

海苔の表面に刷毛でごま油を塗り、塩少々（あれば岩塩）をまぶす。