レンジで簡単･爽やかポテトサラダ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
ヨーグルトやハーブを入れた、夏向けの爽やかなポテトサラダ。さっぱりしてるから、こってりしたお料理のつけあわせにもピッタリ
このレシピの生い立ち
夏向けの、爽やかなポテトサラダです。
レンジで簡単･爽やかポテトサラダ
ヨーグルトやハーブを入れた、夏向けの爽やかなポテトサラダ。さっぱりしてるから、こってりしたお料理のつけあわせにもピッタリ
このレシピの生い立ち
夏向けの、爽やかなポテトサラダです。
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、一口大に切ってスチーマーに入れます。水大さじ2杯ほど入れ、蓋をして600Wで6分チン。5分蒸らします
-
- 2
スチーマーがない場合は、お皿でラップをしてチンしてください。
- 3
きゅうりとパプリカは、塩もみして、水気をしっかり絞ります。
-
- 4
じゃが芋が熱いうちに、フォークの背などでつぶして、Aと③と混ぜます。仕上げに、塩コショウで調味してください。
-
コツ・ポイント
ハムや卵などのたんぱく質がなく、マヨネーズを少なめにして、その分、ヨーグルトとオリーブオイルを使ってるので、さっぱりしています。タイムは、きゅうりやパプリカともよく合いますし、爽やかな香りになるのでおススメですよ！
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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