手羽元の水分をキッチンペーパーで拭き取ってからビニール袋に入れ、塩コショウとガーリックパウダーをかなりシッカリ目に振り入れて全体に揉み込んで５分程置いてから粉チーズを振りいれ全体にまぶし付ける。

手羽元をグリルに並べて焦がさないように火加減に気をつけながら全体に香ばしく中に火が通るまで焼いたら完成。