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ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え
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ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え

mari*co
mari*co @cook_40041702

ごまみそでごはんがすすむ~~!なすの田楽にちょっと飽きたときはコレ!
このレシピの生い立ち
なすの田楽にちょっと飽きてしまって、何か他においしく食べる方法はないかなぁと考えつきました。基本は田楽みそにすりごまを入れただけですが、ごまの風味でぐんとおいしくなりました♪

ごまみそでごはんがすすむ~~!なすの田楽にちょっと飽きたときはコレ!
このレシピの生い立ち
なすの田楽にちょっと飽きてしまって、何か他においしく食べる方法はないかなぁと考えつきました。基本は田楽みそにすりごまを入れただけですが、ごまの風味でぐんとおいしくなりました♪

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ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え

mari*co
mari*co @cook_40041702

ごまみそでごはんがすすむ~~!なすの田楽にちょっと飽きたときはコレ!
このレシピの生い立ち
なすの田楽にちょっと飽きてしまって、何か他においしく食べる方法はないかなぁと考えつきました。基本は田楽みそにすりごまを入れただけですが、ごまの風味でぐんとおいしくなりました♪

ごまみそでごはんがすすむ~~!なすの田楽にちょっと飽きたときはコレ!
このレシピの生い立ち
なすの田楽にちょっと飽きてしまって、何か他においしく食べる方法はないかなぁと考えつきました。基本は田楽みそにすりごまを入れただけですが、ごまの風味でぐんとおいしくなりました♪

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 味噌 大さじ2.5
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ1弱
  5. 黒ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごまみそを作ります。味噌、砂糖、みりんを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで40秒加熱し、取り出してよくかきまぜます。

  2. 2

    黒ゴマをすり、(1)に混ぜます。

    • ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え作り方2写真
  3. 3

    ナスは水洗いしヘタを落とし、たて4ツ切りにしてから輪切りにします。

    • ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え作り方3写真
  4. 4

    フライパンに多めに油を熱し、ナスをいためます。

    • ごはんがすすむ☆なすのごまみそ和え作り方4写真
  5. 5

    いためたナスを別のボールなどにうつし、ごまみそと和えてできあがり☆

コツ・ポイント

黒ゴマがなければ白ゴマでもいいと思います♪ゴマたっぷりがおいしいですが、そこはお好みで量を調節してくださいね。

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mari*co
mari*co @cook_40041702
2008/03/19 07:56に公開
5歳と1歳のママです☆手間をかけずにササっと作る、でもおいしい料理が大好きです。最近、お菓子づくり勉強中…^^
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