簡単☆我が家の漬け丼

Name: 簡単☆我が家の漬け丼
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身（マグロ・カツオなど） １０切れくらい; しょうゆ：みりん １：１の割合（今回は大さじ１ずつ）; ごま 適量

ikikikue @cook_40034667

調味料はしょうゆとみりんだけ！！マグロ・カツオなどなど赤身のお刺身なら何でもオッケー♪簡単なのにホントに美味しいんだな～。
このレシピの生い立ち
実家の父が作ってくれた漬け丼がとても美味しかったので、たれの調合を聞いたところ、なんとしょうゆとみりんだけ！！マグロやカツオ、季節によっていろいろ魚を変えて試していますが、何でもいけますよ！！

簡単☆我が家の漬け丼

ikikikue @cook_40034667

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材料

２人分

刺身（マグロ・カツオなど）１０切れくらい
しょうゆ：みりん１：１の割合（今回は大さじ１ずつ）
ごま適量

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作り方

1

タッパーに切った刺身を並べ、しょうゆとみりんを１対１の割合で入れる。それにたっぷりのごまを入れて、混ざるようにタッパーをフリフリする。
2

好みの味の濃さになるくらいまで、冷蔵庫へ。（最後にタレをかけるので、そんなに長く漬け込まなくもいいかも。）
3

ごはんの上にお刺身を乗っけて、その上からタレをかけて出来上がり！
4
カツオのたたきで♪これも美味しい～。
5
ねぎ・しそ・ごま　たっぷりバージョンで！

コツ・ポイント

お好みで、大葉やしょうが等をいれても美味しいです。

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つくれぽ

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ikikikue @cook_40034667

2008/03/26 12:38に公開

山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元！山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ！なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪

このレシピのキーワード

づけ丼かつおまぐろゴマ刺身

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