おつまみに♪コンビーフポテト

おれおれっち
おれおれっち @cook_40045719

じゃがいもとコンビーフの黄金コンビでおつまみにぴったりの一品^^じゃがいもの代わりに冷凍フライドポテトを使えば面倒なじゃがいもの下ごしらえがいらないので なおお手軽にできます。
このレシピの生い立ち
どこかの雑誌に載っていたレシピだと思います。パセリのみじん切りは子供達の好物なので入れました。

おつまみに♪コンビーフポテト

じゃがいもとコンビーフの黄金コンビでおつまみにぴったりの一品^^じゃがいもの代わりに冷凍フライドポテトを使えば面倒なじゃがいもの下ごしらえがいらないので なおお手軽にできます。
このレシピの生い立ち
どこかの雑誌に載っていたレシピだと思います。パセリのみじん切りは子供達の好物なので入れました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. コンビーフ 1/2缶
  3. セリのみじん切り 適宜
  4. 塩こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、棒状に切り 水に10分以上さらし、かるく水気を切って ボウルに入れ、真ん中を少しくぼませてラップか皿をかぶせ、電子レンジ(500w)で3分加熱する。冷凍ポテトを使うときには少し解凍しておく。

  2. 2

    ↑今回使った生協の無塩せきコンビーフ

    かるくほぐしておく。

  3. 3

    フライパンを中火にかけてサラダ油大さじ1とじゃがいもを入れ、薄いきつね色になるまで炒める。塩こしょうを加える。

  4. 4

    コンビーフを加え、コンビーフに軽く焼き色がつくまで炒める。味を見て足りないようならさらに塩こしょうをする。

  5. 5

    火を止めてパセリのみじん切りを加えて混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

じゃがいもとコンビーフに焼き目をつけると香ばしくなってさらにおいしくなるのでじゃがいもがきつね色になるまでしっかり焼き付けてください。

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