レンチン！人参と豆腐の塩昆布和え
甲府市 @kofu_shokuiku
塩昆布とごま油で味付けた簡単なレシピです。人参が甘く仕上がり、塩昆布の旨味と塩味がよく合います。
豆腐の水切りは、電子レンジを使うと簡単にできます。
電子レンジ加熱後は豆腐が熱くなるため、くずす工程を加熱する前に行うと熱くなくくずしやすいです。
【調理時間：10分】【野菜+大豆製品】
レンチン！人参と豆腐の塩昆布和え
塩昆布とごま油で味付けた簡単なレシピです。人参が甘く仕上がり、塩昆布の旨味と塩味がよく合います。
豆腐の水切りは、電子レンジを使うと簡単にできます。
電子レンジ加熱後は豆腐が熱くなるため、くずす工程を加熱する前に行うと熱くなくくずしやすいです。
【調理時間：10分】【野菜+大豆製品】
アプリでひらく作り方
- 1
食材を用意する（写真は一人分）。
-
- 2
人参はよく洗い、皮つきのまま薄切りにしたものを少しずつずらして並べ4㎝くらいの長さに切り、2～3ｍｍ幅の薄切りにする。
-
- 3
②を端から切って細切りにする。
-
- 4
耐熱皿に②の人参を入れ、ラップをして電子レンジで500Wで1分加熱する。
- 5
耐熱皿にキッチンペーパーを敷く。木綿豆腐を食べやすい大きさ（2㎝角程度）に手でくずす。
-
- 6
④の木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで500Wで30秒加熱して、水切りする。
-
- 7
③の人参、⑤の木綿豆腐、塩昆布を混ぜ、最後にごま油を加えて混ぜ合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
栄養価1人分 （エネルギー97kcal、食塩相当量0.6ｇ）
野菜使用量 50ｇ
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