トマトとチキンの煮込み
リリぽん @cook_40045794
鶏肉とトマトの組み合わせが大好きです。
そのままたべてもよし、パスタにかけてもよし、もちろんパンにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
鶏肉をトマト水煮缶で煮込む料理が好きだから、色々作ってこうなりました。
トマトとチキンの煮込み
鶏肉とトマトの組み合わせが大好きです。
そのままたべてもよし、パスタにかけてもよし、もちろんパンにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
鶏肉をトマト水煮缶で煮込む料理が好きだから、色々作ってこうなりました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をし、小麦粉をまぶしておく。
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉の表面に焼き色をつける。焼き色がついたらお皿にとる。 - 2
玉ねぎはスライスする。
シメジは小房にわける。 - 3
鍋にオリーブオイルをいれ、玉ねぎとしめじを炒める。
次にあらかじめ焼き色をつけておいた鶏肉をいれる。
白ワイン1/4カップをいれる。 - 4
ワインのアルコール分が飛んだら、カゴメ基本のトマトソース1缶とコンソメ1個、ローレル一枚、乾燥バジルを入れ15分ほど煮込む。
- 5
ピザ用チーズを加え、チーズが溶けたら出来上がりです。
（チーズを加えることでまろやかで濃厚な味になります。）
コツ・ポイント
鶏肉をトマト水煮缶と一緒に煮込む料理が好きで時々作っていました。
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。*☆トマトチキン煮込み☆*。 。*☆トマトチキン煮込み☆*。
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