豆腐入りミートボールのトマトチーズ煮込み

豆腐入りミートボールのトマトチーズ煮込み-レシピのメイン写真

豆腐入りミートボールのトマトチーズ煮込み

キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

ご飯にもパンにも　また付け合わせにパスタにも合う☆大人も子供も大好きなミートボールのトマトチーズ煮込みです♪
このレシピの生い立ち
以前から作っている我が家定番の料理です♪

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材料

3人分

◎合い挽き肉 300㌘
◎塩小さじ1
◎コショウ少々
◎ナツメグ少々
◎卵 1個
◎パン粉 1/4ｶｯﾌﾟ
◎豆腐 150㌘
◎玉葱みじん切り 1/2個分
揚げ油適量
☆カットトマト缶 400㌘入り
☆水 1/2ｶｯﾌﾟ
☆コンソメ小さじ1.5
☆蜂蜜小さじ2
☆お好みソース大さじ1
☆塩　コショウ少々
ほぐしたシメジ 150㌘
ピザ用チーズ 130㌘
乾燥パセリ少々

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作り方

1
◎をボールに入れて　粘りが出るまで良く混ぜて　13～15個位に丸める。
2
160度の油で揚げます。
3

☆を　こびり付かない深めのフライパンに入れて　火を付けて　ミートボールとシメジを入れて　沸騰したら蓋をして弱火にする。
4
15分程煮込んだら　チーズを入れて　蓋をして　チーズが完全に溶けたら　出来上がりです。
5
盛り付けて　乾燥パセリをパラパラ～♪

コツ・ポイント

ミートボールは煮込むので完全に火が通って無くても大丈夫です。
チーズを入れると　こびり付き易いので
フッ素樹脂加工などの　こびり付かないフライパンで煮込んで下さい！

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キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

2016/10/11 03:35に公開

見て下さってありがとうございます!!結婚39年目の専業主婦です。宜しくお願いしまーす♡

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このレシピのキーワード

煮込みミートボールシメジトマト缶はちみつピザ用チーズ卵玉ねぎ豆腐合い挽き

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