ふわふわ卵のせモヤシオムレツ

Name: ふわふわ卵のせモヤシオムレツ
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋; 卵 3個; ケチャップ 大さじ3杯; 牛乳 大さじ2杯; 塩・コショウ 少々; ごま油・バター（油） 適量

中味がもやしだけなので、あっさりしていて、簡単に美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で、もやしの上に卵とお好み焼きソースがのっているおつまみを食べました。子どもの好きなケチャップで作ってみたら、もやしも喜んで食べてくれます。

材料

卵に生クリームを入れるとコクが出ると、料理番組でやっていましたが、
我が家では生クリームの代わりにいつもある牛乳を使います。
ケチャップは少し火をとおすと、すっぱさがとれます。

2008/03/26 13:04に公開

和菓子作りにはまっている51歳です。昔は手の込んだお料理作りが大好きだったのですが、この頃は簡単なものばかりです。

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