アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを3ミリ程度の輪切りにして 酢を少量入れた水に5分程 漬ける。(大きければ、さらに半分)
- 2
フライパンにごま油を熱して 輪切りにした唐辛子を炒める。
- 3
れんこんを加えて炒めて、透明感が出たら ○の調味料を入れて 7～8分 全体を返しながら煮る。
- 4
ごまを加えて、絡める。
荒熱がとれるまで染みこませたら 完成。
コツ・ポイント
ごまはお好みで、黒でもいいです。
リアクション
レシピ作者
その時ある材料などで代用がきくような、適当に作れる料理ばかりです。特に豚肉は、バラ肉・こま肉・切り落とし等･･･その日の特売を使うことが多いです。だし汁は、中華系→昆布・干ししいたけ、和風→昆布・かつおでとってます。中華系が多いですが、似たような材料のレシピばかりなので、材料・調味料を使いまわせます♪
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