おなべひとつで簡単コロッケ
yamakiko @cook_40038139
無水鍋を使ったお鍋ひとつでコロッケの下地が出来ちゃう簡単コロッケ
このレシピの生い立ち
簡単に出来ないかなと思って。無水鍋のレシピを見ていて出来るかもしれないとやってみました。最近は冷凍食品を買うのをためらってしまうのでなるべく手作りしたいと思っています。
おなべひとつで簡単コロッケ
無水鍋を使ったお鍋ひとつでコロッケの下地が出来ちゃう簡単コロッケ
このレシピの生い立ち
簡単に出来ないかなと思って。無水鍋のレシピを見ていて出来るかもしれないとやってみました。最近は冷凍食品を買うのをためらってしまうのでなるべく手作りしたいと思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいてスライスにしておく。
にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。 - 2
鍋に油をしき、鶏ひき肉を炒める。ポロポロになったら、火を止め、1と酒を入れ、ふたをして中火にかける。
- 3
たまに混ぜながら、水分がなくなるまでふたをして火にかけておく。私は15分程度だったと思います。
- 4
ジャガイモが柔らかくなっていたらＯＫジャガイモをつぶしながら全体を混ぜる。
コロッケ型に丸めておく。 - 5
小麦粉、マヨネーズをあわせ、牛乳か豆乳で伸ばしたものに、４つけて、パン粉をつける。
- 6
油を１センチ程度敷いたフライパンで揚げ焼きして出来上がり！
コツ・ポイント
無水鍋じゃなくても出来るかもしれません。ふたがきちんと閉まれば。
３で焦げないように注意！焦げそうなのに、ジャガイモが柔らかくないのなら、水分を入れてまた火にかけてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534625
