じゃがいもは棒状に切って水にさらす。
玉葱は薄切り、ウィンナーも斜め薄切り、にんにくも薄く切る。

じゃがいもをザルにあげて水を切り、じゃがいもを耐熱皿に入れてラップをしてレンジにかける。加減を見て柔らかくなったら取り出す。

フライパンに油・ニンニクを入れて中火にする。匂いが立ったら玉葱を加えてしんなりするまで炒める。そこへじゃがいも・ウィンナー・ほうれん草を投入。塩こしょうでで味付けし、火を止める間際にお好みで白ワインを少々振る。

◎オプション

パン粉をフライパンでローストして薄いきつね色にする。小皿に取り出しておく。

３をグラタン皿に敷き、その上にケチャップを均等に塗る。そしてシュレッドチーズをかぶるくらいのせる。

トースターでチーズが溶けるまで焼いて取り出す。（１０分弱くらい）ローストしたパン粉をかけて完成！