HBで❤基本菓子パン生地
deep_blue3155 @cook_40035606
捏ねはHBに任せて その間にﾌﾘﾝｸﾞ作り♪ どんな菓子ﾊﾟﾝ作ろうかな【材料配合を少し変更しました 08.4.30】
このレシピの生い立ち
色々試してこの配合が菓子ﾊﾟﾝ生地に適していました
卵が入っているのでﾌﾜﾌﾜでﾘｯﾁな焼き上がりになりました
HBで❤基本菓子パン生地
捏ねはHBに任せて その間にﾌﾘﾝｸﾞ作り♪ どんな菓子ﾊﾟﾝ作ろうかな【材料配合を少し変更しました 08.4.30】
このレシピの生い立ち
色々試してこの配合が菓子ﾊﾟﾝ生地に適していました
卵が入っているのでﾌﾜﾌﾜでﾘｯﾁな焼き上がりになりました
アプリでひらく作り方
- 1
使用する卵の大きさにもよりますが 卵を先に割りいれ牛乳or豆乳を合わせて【140g】にしておく
- 2
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄはお手持ちのHBの指定場所に入れてくださいHBの生地作りｺｰｽでｽﾀｰﾄ(発酵時間は40分～50分程度)
- 3
1次発酵終了後 ｶﾞｽ抜きし12分割して丸めて ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ10分
- 4
ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ終了後再度丸め直し とじめを下にしてｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に並べる
- 5
2次発酵はｵｰﾌﾞﾝ温度40℃で30分～40分程度(2次発酵終了の目安は1.5～2倍ぐらいまで膨らめばOK)
- 6
180℃で12分～15分焼き上げれば 出来上がり
コツ・ポイント
・発酵時間や焼き上げ時間はお手持ちのHBやｵｰﾌﾞﾝによって違うので様子を見ながら焼き上げてください
つくれぽ
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535011
