野菜の豚バラ巻き

Name: 野菜の豚バラ巻き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら肉 スライス ４００ｇ; アスパラガス 1束; ごぼう １／２本; にんじん ４ｃｍ; かいわれ 適量; しょうゆ 大２; 砂糖 小２; 酒 または 赤ワイン 大２

ｍ０７ @cook_40035580

豚バラスライスを
好きな野菜で巻いてまいて♪
味付けも簡単でおいしい
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです

野菜の豚バラ巻き

ｍ０７ @cook_40035580

豚バラスライスを
好きな野菜で巻いてまいて♪
味付けも簡単でおいしい
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

豚ばら肉　スライス４００ｇ
アスパラガス 1束
ごぼう１／２本
にんじん４ｃｍ
かいわれ適量
しょうゆ大２
砂糖小２
酒　または　赤ワイン大２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

野菜を４～５ｃｍの長さに切る
にんじん：千切り　
アスパラ：太いよう　なら縦半分にｃｕｔ
ごぼう：縦４～６分　割
2

ゴボウ・アスパラは
塩（分量外）をいれた
鍋で軽くゆでる
3

豚肉を広げ、下準備をした野菜を巻く
4

フライパンに油をいれ
巻き終わりを下にして中火で焼いていく
5

全体的に肉の表面に焼き色がついたら
酒ｏｒ赤ワインを鍋肌に回しいれる
6

砂糖・しょうゆも加え
たれが肉に絡まれば出来上がり！

コツ・ポイント

家にある好きな野菜で作れます。固めの野菜は下ゆでorレンジ加熱の下処理をすると巻いてからの焼き時間が短縮できて便利です。

ししとうやオクラ，キノコなどでもおいしく出来ます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ｍ０７ @cook_40035580

2015/03/04 08:40に公開

もう10年以上前に調理師免許を取得したものの、レストラン業界にはほとんど関わらず。。主婦になったのを転機に、レパートリー増やしてます。旦那さんがコックなもんで、批評もきびし～。創作オシャレ飯などは酷評されることが多いので（笑）ベーシックなものを。シンプルにおいしいといってもらえる料理を作るべく日々精進です。

似たレシピ

その他のレシピ