簡単♪大葉入り玉子みそ♪ご飯が進む

簡単♪大葉入り玉子みそ♪ご飯が進む-レシピのメイン写真

簡単♪大葉入り玉子みそ♪ご飯が進む

アトマナ @cook_40045835

ご飯、おかゆ、おにぎりにGOOD!!
このレシピの生い立ち
おばちゃんは、にぼしでだしをとってました。にぼしは、取り出さずそのままで！！大葉を小ねぎに変えてもOK!!

ご飯、おかゆ、おにぎりにGOOD!!
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おばちゃんは、にぼしでだしをとってました。にぼしは、取り出さずそのままで！！大葉を小ねぎに変えてもOK!!

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アトマナ @cook_40045835

ご飯、おかゆ、おにぎりにGOOD!!
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おばちゃんは、にぼしでだしをとってました。にぼしは、取り出さずそのままで！！大葉を小ねぎに変えてもOK!!

ご飯、おかゆ、おにぎりにGOOD!!
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おばちゃんは、にぼしでだしをとってました。にぼしは、取り出さずそのままで！！大葉を小ねぎに変えてもOK!!

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材料

1週間分？

☆みそ大３
☆砂糖大２～２．５
☆みりん大１
☆酒小１
☆だし汁（ほんだしでOK) 大１
☆千切り昆布少々（あれば）
大葉３枚
玉子２個

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作り方

1

玉子はほぐしておく。
大葉は大きめなみじん切りししておく。
2

小鍋に☆を入れ弱火で、焦がさないように混ぜ混ぜ。
3

みそがとけたら、全体が混ぜ、玉子を入れ、ポロポロになるまで。弱火でかます。水分がなくなったら、大葉をいれて出来上がり♪

コツ・ポイント

焦がさないように最初から最後まで弱火で。がんばって！！
甘さは、調節してください。
おばあちゃんは、にぼしで、だしをとってました。
３代続く！風邪をひいたときの、おかゆに玉子みそメニューです。

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アトマナ @cook_40045835

2008/03/21 22:50に公開

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