ツクシとフキノトウで春独り占め！
土手に土筆が生えるころになると、なぜかわくわくしませんか？ふきのとうを見ても、つい、煮たくなるのは食いしん坊のせいかしら♪ ふきのとうの佃煮 を煮ましたので、つくしと合わせてみました～☆春の香りが口の中で広がりますよ～(*^^)v
このレシピの生い立ち
土手に土筆が生えるころになると、なぜかわくわくしませんか？ふきのとうを見ても、つい、煮たくなるのは食いしん坊のせいかしら♪ ふきのとうの佃煮 を煮ましたので、つくしと合わせてみました～☆春の香りが口の中で広がりますよ～(*^^)v
ツクシとフキノトウで春独り占め！
土手に土筆が生えるころになると、なぜかわくわくしませんか？ふきのとうを見ても、つい、煮たくなるのは食いしん坊のせいかしら♪ ふきのとうの佃煮 を煮ましたので、つくしと合わせてみました～☆春の香りが口の中で広がりますよ～(*^^)v
このレシピの生い立ち
土手に土筆が生えるころになると、なぜかわくわくしませんか？ふきのとうを見ても、つい、煮たくなるのは食いしん坊のせいかしら♪ ふきのとうの佃煮 を煮ましたので、つくしと合わせてみました～☆春の香りが口の中で広がりますよ～(*^^)v
アプリでひらく作り方
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採ってきたつくし、これで両手に山盛りいっぱい！
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- 2
掃除すると、こんなカンジになります。
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- 3
掃除した袴と開ききったつぼみ、これは全部捨てます。
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- 4
まだ開いていないつぼみばかり。４～５cmくらいに揃えます。
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- 5
茎も４～５cmくらいに揃えます。
指先でプチプチ折って揃えます。 -
- 6
穂と茎と一緒に洗って水切りしておきます。
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- 7
これは、ピーナッツオイル！ちょっと、贅沢だけれど、炒め物に最適です♪おいしくできますよ♪特に、中華料理に最適！
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- 8
これは、ふきのとうの醤油煮したもの。
レシピID:17462912
調味料に使います♪ -
- 9
オイルを温めて・・・
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- 10
ジュンッ！土筆を投入！
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ささっと炒めて・・・
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- 12
ふきのとうを入れます。
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砂糖と醤油で味付けて・・・ふきのとうの醤油煮があるので、控えめに！
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たまごを割りいれて、出来上がり！
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美味しそうでしょう！
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コツ・ポイント
土筆はていねいに袴を取ります。このとき、つぼみが開いてしまっているのは容赦なく摘み取り、茎だけ使ってください。掃除した袴と開ききったつぼみは全部捨てます。
つくれぽ
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