玉ねぎはみぎんじりトマトは角切りじゃがいもは一口大にんじんは小さくきりました。にんにくはすりおろしておきます。

バター大1で熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで玉ねぎを飴色になるまで炒める

続いてじゃがいも、にんじん、エリンギも炒める。2分くらい。

鍋に移して水をいれ、オイスターソース、ローレル、トマトの角切りにんにくのすりおろしもいれて煮込みます。

ほたてとあさりに小麦粉をまぶして、フライパンにバター大1を熱して焼く。
色がついたら白ワイン大3をいれて蓋をして蒸し焼きにする。

あさりとほたては皿にあげておきフライパンに残ったエキスを全部手順5の鍋にいれて煮込む。
私は2時間煮込みました。

煮込み終わったらあさりとほたてとカレーるうあらごしケチャップをいれて少し煮たらできあがり。
好みで牛乳を入れて下さい。まろやかになります。