里芋のともあえ ☆簡単１５分☆
pop_life @cook_40046018
里芋を里芋であえるともあえ・・。とても簡単。
お味噌とすりごまの風味たっぷりな
昔懐かしい味を是非どうぞ・・。
このレシピの生い立ち
里芋が一袋\１００だったので購入・・（笑） お味噌とごまを使って食べたかったので・・。
里芋のともあえ ☆簡単１５分☆
里芋を里芋であえるともあえ・・。とても簡単。
お味噌とすりごまの風味たっぷりな
昔懐かしい味を是非どうぞ・・。
このレシピの生い立ち
里芋が一袋\１００だったので購入・・（笑） お味噌とごまを使って食べたかったので・・。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋をよく洗い、周りについてるひげ部分を取る。
- 2
里芋を皮のまま竹串がすっと刺さるまで茹でる。（圧力鍋だと凄く早いです。）
- 3
取り出した里芋の皮をむく。キッチンペーパーに包みながらすれば熱くないですし、手早くすっすとむけます。
- 4
里芋の半分から少なめを先にすり鉢にいれて調味料を加え、よくすり混ぜます。
- 5
残りの里芋を入れ、少しごろごろ残る程度くらいすりつぶさないように和えて、仕上げにねぎをぱらぱらと・・出来上がり☆
コツ・ポイント
先にすり鉢に入れた里芋をよくすりつぶします。残りの里芋はごろごろしてるぐらいが食べた時の触感もgoodです・・。私は圧力鍋を使うので全ての工程が１５分以内（計ったことありませんが・・）で出来ているのでは？と思います。茹でる間にごまをすったり、調味料を準備しておけばあとは混ぜるだけ。ねぎは無くてもＯＫですが、一緒に食べると風味upします・・。とても簡単なのに誰にも喜ばれる一品ですヨ・・＾＾
つくれぽ
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