超簡単♪瓦そば

アジュンマ
アジュンマ @cook_40038229

お店で食べたら、結構お高い瓦そば♪
でも家で作ると意外に簡単で安く出来ますよ。
このレシピの生い立ち
とにかく安くて簡単に作って食べたかったので、かなり手抜きです。
でも美味しいですよ~

超簡単♪瓦そば

お店で食べたら、結構お高い瓦そば♪
でも家で作ると意外に簡単で安く出来ますよ。
このレシピの生い立ち
とにかく安くて簡単に作って食べたかったので、かなり手抜きです。
でも美味しいですよ~

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材料

2人分
  1. 茹で茶そば 2玉
  2. 牛肉 150g
  3. 醤油 大さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 2個
  6. 青ねぎ 半把
  7. のり 1/2枚分を細切り
  8. レモン 2切
  9. めんつゆ 300cc
  10. もみじおろし 小さじ2

作り方

  1. 1

    卵は錦糸卵にしておく。
    我が家は甘いのが好きなので、砂糖と塩で味をつけて作りますが、お好みで作ってください。

  2. 2

    牛肉は炒めて、砂糖、醤油で甘辛く味をつけておく。
    ねぎは小口切りにしておく。

  3. 3

    ホットプレートを温めて、油をひいて茶そばをほぐしながら炒めて、広げる。
    その上にねぎ、錦糸卵、牛肉、のりの順に乗せてレモンをおき、その上にもみじおろしを乗せる。

  4. 4

    食べるときはめんつゆにレモンともみじおろしを入れて、つけながら食べてください。

コツ・ポイント

簡単にするために、茹で茶そばを使ってますが、乾麺を茹でてもOK。また茶そばでなくても、普通の茹でそばでも美味しいですよ。ねぎは多い方が美味しいと思います。
それぞれの家庭で使ってるめんつゆも、レモンともみじおろしを入れるだけで、とっても美味しいつゆに変身します♪

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アジュンマ
アジュンマ @cook_40038229
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旦那と二人暮らしの食いしん坊主婦です。 旦那に 美味しいものを作りたいので、みなさんのレシピに助けてもらっています。私のレシピは簡単なものが多いのでよかったら作ってみてくださいね☆いつもコメントありがとうございます。お返事はみなさんのところに伺わせてもらいますね~♫
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