ホットプレートで簡単瓦そば
gemini6☆ @cook_40327045
彩りもキレイでおもてなしにピッタリです。
このレシピの生い立ち
主人が山口出身の友人から教えてもらったのをフライパンで作ってくれました。それをホットプレートに変えたらおもてなしにできるなと思って考えました。
ホットプレートで簡単瓦そば
彩りもキレイでおもてなしにピッタリです。
このレシピの生い立ち
主人が山口出身の友人から教えてもらったのをフライパンで作ってくれました。それをホットプレートに変えたらおもてなしにできるなと思って考えました。
作り方
- 1
牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、⚪の煮汁で10分煮る。
- 2
茶そばを少し硬めに茹でて冷水にさらして水気を切る。
- 3
ホットプレートを200℃にしてサラダ油をひいて茶そばをのせる。その上に牛肉、錦糸卵、青ねぎを盛る。
- 4
レモンの輪切りにもみじおろしをのせたものを飾る。刻み海苔をかける。
- 5
茶そばに焼き目がついたらできあがり。もみじおろしとレモンとともにめんつゆにつけてどうぞ。
コツ・ポイント
茶そばは少し硬めに茹でるとホットプレートで焼いた時に丁度いい感じになります。
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