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甘辛で美味~☆れんこんのきんぴら
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甘辛で美味~☆れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

甘辛で美味~☆れんこんのきんぴら

ポキくみ
ポキくみ @cook_40045858

簡単で美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
れんこんを使った初めての料理がこれです。

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甘辛で美味~☆れんこんのきんぴら

ポキくみ
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材料

2~3人分
  • れんこん 180~200グラム
  • アスパラ 6本
  • 鷹の爪 1本
  • ●しょうゆ 大2
  • ●料理酒 大1
  • ●みりん 大1
  • ●砂糖 大1
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    れんこんを5ミリ程の厚さの半月切りにする。酢水に10分程度さらす。

  2. 2

    アスパラは3等分に切る。

  3. 3

    熱した鍋にごま油を入れ、水切りをしたれんこんと2のアスパラを加える。

  4. 4

    軽く炒めたら●の調味料を入れ、小さく切った鷹の爪を加えて、10分ぐらい煮詰める。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら出来上がり☆

  6. 6

コツ・ポイント

れんこんは輪切りでもokです。にんじん等の野菜を加えてもいいかも。

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ポキくみ
ポキくみ @cook_40045858
2008/03/26 15:31に公開
主婦歴13年目。5人の子供たち(&パパ)のために、毎日がんばって作っています。皆さんの料理を参考にこれからも勉強していきたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん アスパラ 酒 トウガラシ

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