簡単で美味しい１品です。このレシピの生い立ちれんこんを使った初めての料理がこれです。
れんこんを５ミリ程の厚さの半月切りにする。酢水に１０分程度さらす。
アスパラは３等分に切る。
熱した鍋にごま油を入れ、水切りをしたれんこんと２のアスパラを加える。
軽く炒めたら●の調味料を入れ、小さく切った鷹の爪を加えて、１０分ぐらい煮詰める。
お皿に盛り付けたら出来上がり☆
れんこんは輪切りでもokです。にんじん等の野菜を加えてもいいかも。
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