ルバーブを洗い1〜
2cm位に切る。
細い場合は2cmで。赤いルバーブなら筋は取らなくてもOKです。

ルバーブには赤いものと緑（酸味が強い）があります。これは赤いものです。

瓶と蓋を煮沸する。
鍋にお湯を沸かす。沸騰したらルバーブを茹でる。

弱火から中火でかき混ぜながら10分程煮る。バニラビーンズを取り、レモン汁を加える。煮沸した瓶に入れ逆さにして冷ます。

５分後ルバーブをザルにあける。鍋に砂糖、中央からカットしたバニラビーンズと塩を加える。

苺のティラミス☆ルバーブ入りID17535395
通常のティラミスより軽くとてもフルーティーです。

イギリスのデザートで一番好きなフールID18993936に。

ヨーグルトとバナナを追加で朝食に。
ミューズリID18779633にも合います。

ヨーグルトとサワークリームを混ぜて食べるのもお奨めです。

チーズケーキのソースにも。緑のルバーブ使用。

アプリコットとサワークリームでプチ・デザートに。

スコーンにも。

姉妹レシピ
苺とルバーブのジャム・バニラの香り
ID18627307