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エビチリ~小松菜入り
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エビチリ~小松菜入り-レシピのメイン写真

エビチリ~小松菜入り

まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819

小松菜が入ると見た目も味もGOODです☆
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたくなったから(^^;)

小松菜が入ると見た目も味もGOODです☆
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エビチリが食べたくなったから(^^;)

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エビチリ~小松菜入り

まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819

小松菜が入ると見た目も味もGOODです☆
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エビチリが食べたくなったから(^^;)

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材料

4人分
  • えび 20匹
  • 小松菜 一束
  • 玉ねぎ 半分
  • サラダ油 大1
  • A酒 大2
  • Aしょうゆ 大2
  • A塩こしょう 少々
  • Aトマトケチャップ 大2
  • チリソース 大3
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 豆板醤 適量
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作り方

  1. 1

    えびの背に切り込みを入れる(冷凍の小エビであればそのままで良いです)。中華鍋にサラダ油を熱しえびを炒める。

  2. 2

    少し赤くなったらみじん切りした玉ねぎを加えて炒め、Aを加えて全体に馴染ませる。

  3. 3

    3センチくらいに切った小松菜を入れ炒め、豆板醤とチリソースを加えて馴染ませる。最後に水溶き片栗粉を加えて弱火で2分くらい煮詰めれば完成☆

コツ・ポイント

エビは大きなものであれば背に切り込みを入れたほうが早く中まで火が通ります(^^)辛さ控えめな麻婆豆腐にしたければ、豆板醤は入れなくてもチリソースだけでも良いと思います(^-^)

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まこれぴ
まこれぴ @cook_40045819
2008/03/21 12:01に公開
大分県に住む主婦のレシピを掲載中♪思い立ったら即行動の私…いろいろなレシピをアップする予定です♪興味のある方は是非みていってくださいね♪
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このレシピのキーワード

エビチリ エビ 小松菜 酒 チリ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535673
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