ごぼうのサラダ
しょこらkuro @cook_40041466
春ごぼうが出てきましたね。この時期に作るのも美味しいですが我が家は年中作っております（ちなみにスーパーでごぼうと人参の千切りの水煮になってる物を使用したりしてます）手軽だし・・・
このレシピの生い立ち
お子のお友達のママから教えて貰ったレシピです。ぱぱっと聞いていたので・・・もしかしたらレシピ通りではないかもｐ（。□。）ｑ
ごぼうのサラダ
春ごぼうが出てきましたね。この時期に作るのも美味しいですが我が家は年中作っております（ちなみにスーパーでごぼうと人参の千切りの水煮になってる物を使用したりしてます）手軽だし・・・
このレシピの生い立ち
お子のお友達のママから教えて貰ったレシピです。ぱぱっと聞いていたので・・・もしかしたらレシピ通りではないかもｐ（。□。）ｑ
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう・人参・きゅうりはそれぞれ千切りのしておく。
- 2
1のごぼうと人参は茹でておく（硬すぎず柔らかすぎずにね）ここでゴマをフライパンなどで炒っておく
- 3
2の炒ったゴマをすり鉢ですっておく。そこへみりん・マヨネーズ・しょうゆ・ゴマ油を入れよく混ぜておく。
- 4
3のすり鉢に2で茹でたごぼうと人参を温かいうちに合わせておく
- 5
食卓に出す直前にきゅうりも加えてよく合える。ここで味見をしてお好みでマヨネーズやみりんごま油しょうゆを加えてください仕上げにすりゴマを振りかけて完成です
コツ・ポイント
ゴマは使用直前に炒って使用した方が風味が良いです（＾＾）ｖ調味料とごぼう・人参は必ず温かいうちに和えてくださいね。（味が入りやすくなります）きゅうりはどうしても水分が出てしまうので食卓に乗せる直前に和えて下さいね（＾＾）
つくれぽ
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