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10分!こってり系豆腐グラタン
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10分!こってり系豆腐グラタン-レシピのメイン写真

10分!こってり系豆腐グラタン

choi
choi @cook_40038258

お鍋もフライパンもいりません!!

ソースはこってりですが、ちゃんと豆腐の味も感じれます♪

これをグラタンと呼んでいいのでしょうかね>_<
このレシピの生い立ち
数年前、近所の居酒屋でこんなかんじのメニューがあったのを思い出しました。もっとくどかった気がするけど・・・

お鍋もフライパンもいりません!!

ソースはこってりですが、ちゃんと豆腐の味も感じれます♪

これをグラタンと呼んでいいのでしょうかね>_<
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数年前、近所の居酒屋でこんなかんじのメニューがあったのを思い出しました。もっとくどかった気がするけど・・・

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10分!こってり系豆腐グラタン

choi
choi @cook_40038258

お鍋もフライパンもいりません!!

ソースはこってりですが、ちゃんと豆腐の味も感じれます♪

これをグラタンと呼んでいいのでしょうかね>_<
このレシピの生い立ち
数年前、近所の居酒屋でこんなかんじのメニューがあったのを思い出しました。もっとくどかった気がするけど・・・

お鍋もフライパンもいりません!!

ソースはこってりですが、ちゃんと豆腐の味も感じれます♪

これをグラタンと呼んでいいのでしょうかね>_<
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材料

  1. 木綿豆腐 1/2丁
  2. マヨネーズ 大さじ3位
  3. 卵黄 1個分
  4. たまねぎみじん ほんのちょっと
  5. にんじんみじん 輪切り1切れ分くらい
  6. パセリ(あれば) 2~3振り(色味)
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作り方

  1. 1

    豆腐を耐熱容器に置き、レンジで2分くらいチンして、水気を切る。(出た汁は捨てて、キッチンペーパーでさらに水気をとる)

  2. 2

    豆腐をチンしてる間に、卵黄・マヨネーズ・たまねぎ・にんじんをまぜあわせる

  3. 3

    豆腐に②のソースをかけ、あたためたトースターで、焦げ目がつくくらい焼く。

    • 10分!こってり系豆腐グラタン作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐の水気をとるのを忘れずに!

これに、とろけるチーズをのっけると、さらにこってりです。

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choi
choi @cook_40038258
2008/03/17 15:45に公開

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