パンプキン＆ポテトサラダ
みゆっぺー @cook_40036684
普通のポテトサラダにかぼちゃを加えてみました～お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
母にポテトサラダをもらい、家にかぼちゃがあったので、混ぜて見ました＞＜
パンプキン＆ポテトサラダ
普通のポテトサラダにかぼちゃを加えてみました～お腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
母にポテトサラダをもらい、家にかぼちゃがあったので、混ぜて見ました＞＜
作り方
- 1
●じゃがいもは、一口大に切ってレンジで３分程度。温かいうちに潰し、冷ます。 ●かぼちゃも、一口大に切ってレンジで3分程度。温かいうちに潰し、軽く塩コショウし、冷ます。
- 2
●きゅうりは薄く切る。
●ゆで卵も潰しておく。 - 3
1と2を混ぜ合わせ、マヨネーズを加え、合える。
皿に盛り、彩りにトマトを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
『じゃがいもだけ』でも『かぼちゃだけ』でも良いと思いますが、両方混ぜていつもとちょっとちがうサラダになりました☆
彩りにハムやツナでも美味しいかと思います◎
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