玉ねぎを薄切りにする。

鍋に【A】を入れて火にかける。

玉ねぎを加え、10分ほど中火で煮る。

牛肉をほぐしながら加え、全体に火が通るまで2〜3分ほど煮る。アクが出たら取り除く。

つゆをたっぷりと一緒にご飯へかける。仕上げに青ねぎを散らす。