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必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ
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必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ

ななかいママ
ななかいママ @cook_40035399

ねっとり濃厚まろやかのポイントはこれです。家族にもお客様にも大好評の嬉しいサラダ✿

このレシピの生い立ち
色々試して完成しました。お料理上手なお義母さんに、作ると必ず褒められちゃうのでレシピ名にしてしまいました。濃厚好きな我が家では、チーズ3個&マヨネーズを追加でトッピングしています。

ねっとり濃厚まろやかのポイントはこれです。家族にもお客様にも大好評の嬉しいサラダ✿

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ななかいママ
ななかいママ @cook_40035399

ねっとり濃厚まろやかのポイントはこれです。家族にもお客様にも大好評の嬉しいサラダ✿

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色々試して完成しました。お料理上手なお義母さんに、作ると必ず褒められちゃうのでレシピ名にしてしまいました。濃厚好きな我が家では、チーズ3個&マヨネーズを追加でトッピングしています。

ねっとり濃厚まろやかのポイントはこれです。家族にもお客様にも大好評の嬉しいサラダ✿

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材料

2~3人分
  1. 冷凍かぼちゃ 300g
  2. QBBベビーチーズ(手順⑥ご参照ください) 2個~3個
  3. ゆで卵 1個
  4. マヨネーズ 70g~お好みで増やしてください
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作り方

  1. 1

    冷凍かぼちゃを耐熱皿に広げてのせ、ラップをかけずに加熱する。ここで☆ねっとりのポイント☆かぼちゃの袋に書かれている表示時間より長めに加熱して、水分をとばす。今回、600wで5分のところを8分加熱しました。

    • 必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    08.12.12追記☆今回、別メーカーの南瓜を購入。ラップ無し調理だとポソポソになりました。様子をみてラップして下さい。

  3. 3

    指で押してみて、水っぽい様なら追加加熱。中まで火が通り、しっとりほっくりとした状態が良いです。

    • 必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ作り方3写真
  4. 4

    加熱し過ぎると、このように黄色っぽくなってしまいます。ポソポソして美味しくありませんので、注意してくださいね。

    • 必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃを加熱している間に、チーズを切っておく。

    • 必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ作り方5写真
  6. 6

    ここで☆濃厚のポイント☆チーズはできれば、QBBのベビーチーズ(カマンベール入り)を使うと美味しいです^^クリームチーズ入りや、他の種類と食べ比べましたが、わが家では、カマンベール入りが濃厚でダントツ人気でした。

    • 必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ作り方6写真
  7. 7

    08.12.7追記☆昨日チーズを購入したところ内容量が変更になっていました(12g減)我が家は3個入れました。

  8. 8

    加熱したかぼちゃを、お好みの食べやすい大きさに切る。(切る事で、更に水分がとびやすくなります)切っておいたチーズをかぼちゃの上にのせる。(熱でやわらかくなって、なじみやすくなります。)このまま、冷めるまでしばらく待つ。

    • 必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ作り方8写真
  9. 9

    ゆで卵を粗みじん切りにする。 ☆まろやかのポイント☆ゆで卵を入れることで、とってもまろやかになります(*´▽`*)

    • 必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ作り方9写真
  10. 10

    かぼちゃが冷めたら、粗みじん切りしたゆで卵とマヨネーズを加えて、混ぜ合わせて出来上がり。味見をして、お好みでマヨネーズを増やしたり、塩コショウしてくださいね^^

    • 必ず褒められちゃう✿かぼちゃサラダ作り方10写真

コツ・ポイント

お薦めのチーズを使う事と適度に水分をとばす事です。ご家庭のレンジに合わせて、様子をみながら追加加熱して下さい。メーカーによってかぼちゃの柔らかさにバラつきがあります。追加加熱する際は、ラップをかけたりポソポソにならないよう注意してください。

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ななかいママ
ななかいママ @cook_40035399
2008/03/21 11:26に公開
7年ぶりにクックパッド再開しました。頂いたつくれぽの掲載が遅くなってごめんなさい。
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