さばのカレームニエル

ウピコ
ウピコ @cook_40035661

さばをカレームニエルにすると、臭みも消えて食べやすいです。とっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
魚のムニエルが好きなので。

さばのカレームニエル

さばをカレームニエルにすると、臭みも消えて食べやすいです。とっても簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
魚のムニエルが好きなので。

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材料

2人分
  1. さば 2切れ
  2.   塩 少々
  3.   こしょう 少々
  4.   カレー粉 小さじ2
  5.   小麦粉 小さじ2
  6.   油
  7. レモン

作り方

  1. 1

    カレー粉と小麦粉を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    さばはキッチンペーパーで水気をふき、半分に切る。(切るのはお好みで)

  3. 3

    さばに塩・こしょうをし、1をまぶして油を敷いたフライパンで焼く。

  4. 4

    薄切りのレモンを添える。

コツ・ポイント

塩さばを使うと辛くなるので気をつけてください。カレー粉と小麦粉の分量は一緒にしてください。添えてあるのは卵グラタンです。ゆで卵を輪切りにし、コーンと器にのせ、マヨネーズ(大さじ1)と牛乳(小さじ1)と塩・こしょうを混ぜたものをかけて、トースターで焼きました。

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ウピコ
ウピコ @cook_40035661
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旦那様と2人暮らし。 主婦3年目です。 健康を考え、ヘルシーで美味しい料理が作れるように、みなさんのレシピを参考にしています。 最近はパン作りにはまっています(^^)
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