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さつまいもがバリッバリッなサラダ
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さつまいもがバリッバリッなサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもがバリッバリッなサラダ

まゆポンとさよぷー
まゆポンとさよぷー @cook_40042046

こんな歯ごたえのサラダ、たまにはいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
居酒屋さんでこんなのがありました。

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さつまいもがバリッバリッなサラダ

まゆポンとさよぷー
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材料

  1. さつまいも 好きなだけ
  2. キャベツ 適当
  3. ちりめんじゃこ 適当
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作り方

  1. 1

    さつまいもを千切り用スライサーの目の細かいやつで細く切る。ウチではコレです。(1mmくらいに切れるやつです)

    • さつまいもがバリッバリッなサラダ作り方1写真
  2. 2

    こんな感じ。

    • さつまいもがバリッバリッなサラダ作り方2写真
  3. 3

    さつまいもを油で揚げます。

    • さつまいもがバリッバリッなサラダ作り方3写真
  4. 4

    油を切って、キャベツの千切りの上にのっける。 ちりめんじゃこをのせてできあがり!

  5. 5

    マヨネーズと青じそドレッシングをかけて食べるのがお勧めです。

    • さつまいもがバリッバリッなサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

揚げたてがフニャ~となっていても、少しするとパリパリになります。
カサが増えるので、さつまいも中1本くらいで結構な量ができます。

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まゆポンとさよぷー
まゆポンとさよぷー @cook_40042046
2008/03/16 04:32に公開
外食好きな旦那と一歳の娘をかかえております。旦那は本当に外食大好き!!楽っちゃ楽ですが、食費が・・・そしてメタボ。ふう~おいしくヘルシー、そして節約にもなる料理を求め、日々クックパッド漬けの毎日を送っています。仲の良い姉とは毎日のように電話。クックパッドのあのメニュー見た?という話題を必ずしています。【愛知県連合 隊員 岡山チョッチョリーナ】
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