ささみに塩少々と酒をふりかけ、ラップをしてレンジで５～６分、酒蒸しにします。火が通ったらそのまま冷ましておきます。

玉ネギはスライスして水にくぐらせ、水気を絞ります。きゅうりもスライスし、塩少々してしんなりしたら水洗いして絞ります。

ささみが冷めたら、食べやすい大きさに手で裂きます。

マヨネーズとわさびを混ぜ合わせます。

わさびマヨネーズで２と３を和えればできあがり♪

2015年8月発売の　
レシピ本に掲載していただきました。