■生地を作る■生地の材料４つをタッパーに入れ、タッパーを振って一塊りにする。大きめに切ったラップに生地を乗せ、上にもラップをしてめん棒等で型より大きく伸ばす。

型にオイルを塗り、生地をかぶせ、型に密着させる。余った生地はマドレーヌ型などで小キッシュを♪２００℃で１５分焼く。

■かぼちゃ液を作る■かぼちゃを茹で、皮を取ってしっかりペーストにする。かぼちゃペーストに牛乳を混ぜ、泡立たないように混ぜる。

■具の準備■ほうれん草、ベーコン、クリームチーズを食べやすい大きさに切り、ほうれん草とベーコンは塩こしょうを振って、塩こしょうを定着させる為に軽～く炒めておく。

生地が焼けたら、そこに具を入れ、かぼちゃ液をゆっくり流し入れる。かぼちゃが沈んでると思うので、しっかり均一に混ぜてから入れて下さい。具が沈んじゃったら適当に表面に出す。

１８０℃で２５～３０分焼く。