デリ風♪カリフラワーのタラモ豆腐サラダ*

お花りお
お花りお @cook_40041953

ほんのりピンクがかわいい♡ヘルシーサラダです**ぺっちんさんの簡単豆腐の水切りID508276で簡単〜にフィリングが作れます☆ブロッコリーでも美味しいかも♪ 
隠し味の粉チーズがこくプラス♪いい仕事してます☆

このレシピの生い立ち
春なので♪ほんのりピンクのサラダが作りたくて、昔何かの本で見た明太豆腐のサラダをアレンジしました♪

デリ風♪カリフラワーのタラモ豆腐サラダ*

ほんのりピンクがかわいい♡ヘルシーサラダです**ぺっちんさんの簡単豆腐の水切りID508276で簡単〜にフィリングが作れます☆ブロッコリーでも美味しいかも♪ 
隠し味の粉チーズがこくプラス♪いい仕事してます☆

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春なので♪ほんのりピンクのサラダが作りたくて、昔何かの本で見た明太豆腐のサラダをアレンジしました♪

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材料

4人分
  1. カリフラワー 一株
  2. 明太子 50g
  3. 豆腐 1/4丁
  4. マヨネーズ 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. 粉チーズ 大さじ1
  7. オリーブオイル 少々
  8. 黒胡椒 たっぷり

作り方

  1. 1

    カリフラワーは房を細かく切り分けて沸騰した湯で固めにゆでる。(2〜3分) 
    豆腐は水切りしておく(ぺっちんさんの水切りで楽々♪ID508276)

  2. 2

    <タラモ豆腐フィリングを作る>黒胡椒以外の材料を全部ボールに入れ、ディップ状になるまでよく混ぜる。

  3. 3

    ゆでたカリフラワーをディップとまんべんなく和え、しあげに黒胡椒をたっぷりと振って出来上がり☆

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お花りお
お花りお @cook_40041953
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母の介護をしている24歳。やわらかい食事を作るのも慣れてきました。好きな食べ物は自分の作るおにぎり!毎日食べても飽きない!
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