水菜は3～4cm位の長さに切る。豚も3cm位に切る。にんにくは薄くスライスする。

温めたフライパンに豚とにんにくを入れて炒める。
この時、中弱火にして豚がベーコンみたいにカリカリになって、にんにくがきつね色になるまで炒める。

水菜を入れてしんなりしてきたら、塩・コショウで味付けをしてできあがり。