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メロンのデザートスープ 
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メロンのデザートスープ -レシピのメイン写真

メロンのデザートスープ 

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

デザート感覚のフルーツスープです。お洒落ですが、作り方はとっても簡単。パーティーメニューにぜひ加えてみてくださいね♪
このレシピの生い立ち
健康の為、1日1汁、実践中!
簡単・美味しいスープレシピ考案。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

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材料

4人分
  1. メロン 1個
  2. シャンパン(白ワインでも可) 200㏄
  3. ミントの葉 適量
  4. 水 200㏄
  5. 砂糖 50g
  6. レモン汁 少々
  7. 飾り
  8. 生クリーム 100cc
  9. ココナツミルク粉 少々
  10. ミントの葉 適量
  11. ピンクペパー 適量
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作り方

  1. 1

    メロンは種を除き、果肉だけ取り出す。

  2. 2

    ボウルに水とメロン、砂糖、レモン汁、ミントの葉を入れてしばらく置く。(30分程度)

  3. 3

    ミントの葉を取り除き、②にシャンパンを加え、ミキサーで攪拌する。

  4. 4

    ③をこして、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    生クリームにココナツミルク粉を加え、7分立てにする。

  6. 6

    冷えたメロンスープを器に盛り、クリームを乗せ、ミントの葉を飾り
    ピンクペパーをトッピングしたら出来上がりです。 

    • メロンのデザートスープ 作り方6写真

コツ・ポイント

*お好きなメロンで、大きさによって量を調整してください。砂糖の量もメロンの甘さで調整してください。シャンパンではなく、白ワインでも美味しく出来ます。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2008/03/23 23:16に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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