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ピリッ☆たけのこのペペロンチーノ
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ピリッ☆たけのこのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ピリッ☆たけのこのペペロンチーノ

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

いつもと同じたけのこの煮物じゃつまんない!たけのことにんにくの香ばしさがたまらな~いっ(≧ε≦o)
このレシピの生い立ち
たけのこがたくさんあったので・・いつもと違うタケノコ料理が食べたくて♪

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ピリッ☆たけのこのペペロンチーノ

ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445

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たけのこがたくさんあったので・・いつもと違うタケノコ料理が食べたくて♪

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材料

2人分
  1. ゆでたけのこ 200g
  2. とうがらし 1/2本
  3. にんにく 1かけ
  4. パセリ 大1
  5. 塩コショウ 少々
  6. オリーブオイル 大1強
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作り方

  1. 1

    ゆでたけのこは輪切りにし、穂先も食べやすい大きさに切り、にんにくは薄切り、パセリはみじん切り、とうがらしは輪切りにする。

    • ピリッ☆たけのこのペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをこんがり焼いたらいったん取り出す。

    • ピリッ☆たけのこのペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    たけのこを入れ中火で焼き色がつくまで炒める。

    • ピリッ☆たけのこのペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    とうがらしとパセリを加え、塩こしょうで味を調えて完成☆

    • ピリッ☆たけのこのペペロンチーノ作り方4写真

コツ・ポイント

たけのこはしっかり焼き色をつけて香ばしさを出すのがポイント!!ニンニクの香ばしさも一緒になって、塩こしょうだけのシンプルな味付けでも、いい香りが食欲をそそります。

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ゆーたんたん
ゆーたんたん @cook_40033445
2007/05/10 14:53に公開
◆野菜ソムリエ。 旬の野菜を使ったお料理とワインと焼酎が好きなOLです。       ◆お酒好きな食いしん坊4人家族♬       ◆趣味は旅行・カメラ・絵・陶芸・プラバンアクセサリー・ネイル・消しゴムはんこ…etc美味しいものと、美しいものを 日々追求☆    ◆no cookinng no life!
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