肉がなくても美味しい～このレシピの生い立ち肉料理に添えたいので肉なしで作りました～
じゃがいも、にんじん、玉ねぎは乱切りにする。水を野菜がかぶる位入れ沸騰したら火を弱め５分くらい煮る
アクをとり、湯を野菜の半分になるまで捨てる
醤油、砂糖、酒、だしの素をいれ沸騰したら火を弱め１０分煮たら出来上がり
火を消した後、しばらく置いておくと味がしみて美味しいですよ
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