粉類　合わせてふるっておく（３～５回）
１８０度で余熱開始

卵、砂糖は湯煎にかけ、白っぽくまで泡立てます
　　（これ以上は泡立たないという位まで、３倍量位になります）

次に牛乳を加え混ぜ、粉を入れてやさしくよ～く混ぜます。
溶かしたバター、練乳をいれ混ぜます

ペーパーを引いた天板に流しオーブンで１２～１５分焼きます。
焼きあがったら天板のまま冷まし冷めたら紙をそっとはがします。

生クリームは、練乳、砂糖、バニラエッセンスをいれ泡立ててます

焼きあがったら天板のまま冷まし冷めたら紙をそっとはがします。焼き色がついたほうに、生クリームを塗りまいていきます。手前にたっぷりとあとは薄く塗ります。