★パラパラチャーハンの決め手⇒【ごま油入り☆硬ご飯】！！！★ お米は、通常より少し水加減を少なめで、*印のごま油と塩を加えて硬めに炊きます。 ※ごま油と一緒に炊くことで、ご飯一粒ひと粒に油の膜ができ、炒めたときにパラパラになります！！

ベーコン、野菜は粗みじんに切っておきます。 フライパンにみじん切りにしたにんにくと油をいれ、弱火にかけます。香りが出てきたら、ベーコン、野菜を加え、軽く塩コショウして強火でさっと炒めます。 ※ここからはあっという間！どんどん炒めましょう！

ここで、１.の硬めに炊いた【ごま油入り☆硬ご飯】を投入～★ 酒、ガラスープの素、オイスターソースを加え、ご飯を崩すようにざーーっと炒めます。

全体的にご飯と具が混ざってきたら、フライパンの中央を空けて、卵を投入！！ぐるぐるいり卵のように混ぜながら、ご飯と一緒に炒め、塩・コショウで味を調える。

仕上げに、ごま油を加えれば完成★

※大きめのお茶碗に軽く盛ってお皿にひっくり返せば、綺麗なドーム型に盛りつけられます。