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ワインゼリー-レシピのメイン写真

ワインゼリー

moroco_
moroco_ @cook_40042110

昔懐かし？給食でよく出ていたワインゼリーです。アルコールも飛ばしてあるので、お子様でも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
少しだけ残ったワインを使って作りました。

昔懐かし？給食でよく出ていたワインゼリーです。アルコールも飛ばしてあるので、お子様でも大丈夫♪
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moroco_ @cook_40042110

昔懐かし？給食でよく出ていたワインゼリーです。アルコールも飛ばしてあるので、お子様でも大丈夫♪
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少しだけ残ったワインを使って作りました。

昔懐かし？給食でよく出ていたワインゼリーです。アルコールも飛ばしてあるので、お子様でも大丈夫♪
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材料

4個分
  1. 赤ワイン 100cc
  2. 水 500cc
  3. 白ワイン 100cc
  4. クールアガー 大1
  5. 砂糖 70g
  6. レモン汁 大1
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作り方

  1. 1

    赤ワインと白ワインを鍋に入れ、よく煮立ててアルコールを飛ばします。

  2. 2

    砂糖とクールアガーを混ぜて、水を加えてだまにならないように混ぜ、火にかけます。

  3. 3

    2が沸騰してアガーが溶けたら火を止めて、1のワインとレモン汁を加えてます。

  4. 4

    器に盛り分けて、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

ワインの割合はお好みでＯＫです♪便秘解消に、と思ってアガーを使って作りましたが、もちろんゼラチンでもＯＫです。その場合はゼラチンの固まる分量に合わせてくださいね。

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moroco_
moroco_ @cook_40042110
2007/05/11 11:19に公開
毎日のいろいろごはんやホームベーカリーでのパン作りをまとめていきます。
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