簡単☆夏の茶碗蒸し

Name: 簡単☆夏の茶碗蒸し
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 枝豆 軽く一握り(さやつきで); 梅干 1個; ヒガシマルのうどんスープ(粉末つゆの素) 1袋

夏向き！梅干と枝豆入り。蒸し器なしで作ります。
このレシピの生い立ち
関西人の家ならどこにでもある(？)ヒガシマルのうどんだしを使って簡単に茶碗蒸しを作りたくて。
これで面倒な味付けいらず。

材料

3～4人分

1

枝豆を塩茹でしてさやから豆を出しておく。
梅干を種をとり実を包丁でたたき梅肉にする。
2

卵を溶き、水400ccとうどんスープを加えよく混ぜ、茶漉しなどでこす。
器に①の具を均等に分け入れ、卵液をその上から均等に入れる。
一つずつぴちっとラップをかける。
3

器が入る鍋にフキンなど布を敷き（かたかたうるさいので)、その上に②を入れ、水を２cm位の高さになるまで入れふたをする。
強火にかけ、沸騰したら弱火にし、約１５分。
できあがり。