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簡単★めんたい豆腐
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簡単★めんたい豆腐-レシピのメイン写真

簡単★めんたい豆腐

くらま
くらま @cook_40035871

お好きな方は、上に刻みねぎをかけても美味しいようです。 ・・・が、私はネギがダメなのでのせてません(^^; 
このレシピの生い立ち
以前 持っていた豆腐・豆料理の本にダイエットレシピとして載っていたものです。 本当に簡単なので メモも取らず適当に作っていました。レシピアップの為に作りながら分量を量ってみました(^^ヾ 

お好きな方は、上に刻みねぎをかけても美味しいようです。 ・・・が、私はネギがダメなのでのせてません(^^; 
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くらま
くらま @cook_40035871

お好きな方は、上に刻みねぎをかけても美味しいようです。 ・・・が、私はネギがダメなのでのせてません(^^; 
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以前 持っていた豆腐・豆料理の本にダイエットレシピとして載っていたものです。 本当に簡単なので メモも取らず適当に作っていました。レシピアップの為に作りながら分量を量ってみました(^^ヾ 

お好きな方は、上に刻みねぎをかけても美味しいようです。 ・・・が、私はネギがダメなのでのせてません(^^; 
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材料

  • 豆腐(できれば絹ごし) 1丁
  • 明太子 2腹くらい
  • 酒 50cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに酒と皮をはずした明太子を入れ火にかける。 (切り目を入れた明太子を入れて火が通ってから皮を取り除いても)

  2. 2

    火が通ったら、小さめ(2~3cm角くらい?)に切った豆腐を入れ しばらく煮る。

  3. 3

    お皿に盛って
    できあがり~(^^♪

コツ・ポイント

明太子の辛みとお酒の甘みで他に調味料は要りません。 お汁ごといただけます。  特に何といってコツなどはありません(^^ヾ

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くらま
くらま @cook_40035871
2007/05/19 11:57に公開
関西在住 ダンナと二人暮らし結婚二十ウン年⁈の かなりのものぐさ主婦です。→ˇ艸←)外食が多い為、日々クックで勉強中
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このレシピのキーワード

酒 絹ごし豆腐 豆腐 明太子

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