◇甘めタレでご飯に合う♪肉巻き豆腐◇
まなたんのママ @cook_40046261
○豆腐を豚バラ肉で巻いて甘めのタレで煮からめてあります。
○子供にはこのまま、大人には七味唐辛子を振りかけて食べたらご飯のおかずにもぴったり！
お豆腐が余った時にもすぐできます。
このレシピの生い立ち
料理雑誌で見かけました。
タレをアレンジ。家族の好きな味にしてみました。
◇甘めタレでご飯に合う♪肉巻き豆腐◇
○豆腐を豚バラ肉で巻いて甘めのタレで煮からめてあります。
○子供にはこのまま、大人には七味唐辛子を振りかけて食べたらご飯のおかずにもぴったり！
お豆腐が余った時にもすぐできます。
このレシピの生い立ち
料理雑誌で見かけました。
タレをアレンジ。家族の好きな味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐1丁はクッキングペーパーで包み、お皿に乗せてレンジで2分加熱。
８等分に切ります。
↑写真は豆腐半丁です。 -
- 2
豚バラ肉を広げ、小麦粉を軽く振っておきます。
そこへ切った豆腐を置いてひとつずつ巻きます。 -
- 3
フライパンにごま油を熱し、お肉の巻き終わりを下にして焼き始めます。
側面も↑写真のようにカリッと焼きます。 -
- 4
材料の＊印しょう油、酒、みりん、砂糖を回し入れ、調味料が飛び跳ねるようならフタをし、跳ねなくなったらフタを取り、水分を飛ばしながらタレを煮詰めからめます。
- 5
お皿に盛りつけ、小口切りネギ、お好みで七味唐辛子を振りかけ、どうぞ召し上がれ～！
コツ・ポイント
フライパンで調味料を入れたとき、飛び跳ねることがありますので最初だけフタをした方がいいです。誰でも簡単に出来ると思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538016
