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ポテ大根のムチモチ焼き
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ポテ大根のムチモチ焼き-レシピのメイン写真

ポテ大根のムチモチ焼き

えみちゃんねる
えみちゃんねる @cook_40046195

芽が出たお化けイモと、シワシワポフポフ大根を救済しようと思って、適当に作ってみたら、ホクホクコリコリ、ムッチリモッチリで美味しかったです。
このレシピの生い立ち
芽が出てお化けみたいになったジャガイモと、
シワシワになった大根の救済をしようと思って、
ほとんど適当に作ってみたら、
ホクホクコリコリ、ムッチリモッチリで美味しかったです。
なので、分量に関してはかなり適当です。

芽が出たお化けイモと、シワシワポフポフ大根を救済しようと思って、適当に作ってみたら、ホクホクコリコリ、ムッチリモッチリで美味しかったです。
このレシピの生い立ち
芽が出てお化けみたいになったジャガイモと、
シワシワになった大根の救済をしようと思って、
ほとんど適当に作ってみたら、
ホクホクコリコリ、ムッチリモッチリで美味しかったです。
なので、分量に関してはかなり適当です。

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ポテ大根のムチモチ焼き

えみちゃんねる
えみちゃんねる @cook_40046195

芽が出たお化けイモと、シワシワポフポフ大根を救済しようと思って、適当に作ってみたら、ホクホクコリコリ、ムッチリモッチリで美味しかったです。
このレシピの生い立ち
芽が出てお化けみたいになったジャガイモと、
シワシワになった大根の救済をしようと思って、
ほとんど適当に作ってみたら、
ホクホクコリコリ、ムッチリモッチリで美味しかったです。
なので、分量に関してはかなり適当です。

芽が出たお化けイモと、シワシワポフポフ大根を救済しようと思って、適当に作ってみたら、ホクホクコリコリ、ムッチリモッチリで美味しかったです。
このレシピの生い立ち
芽が出てお化けみたいになったジャガイモと、
シワシワになった大根の救済をしようと思って、
ほとんど適当に作ってみたら、
ホクホクコリコリ、ムッチリモッチリで美味しかったです。
なので、分量に関してはかなり適当です。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 3~4個くらい(お好みで)
  2. 大根 じゃがいもと同じ位
  3. ★薄力粉 大さじ4
  4. ★片栗粉 大さじ2
  5. ★粉末だし 大さじ1
  6. 水 160㏄
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、大根を千切りにする。

  2. 2

    ★の粉類を混ぜ、水を入れてタネを作る。

  3. 3

    ②の2/3をジャガ大根と混ぜる。

  4. 4

    (1枚目)
    フライパンに油を熱し、③の1/2を入れる。まとまりやすくするため残しておいた②を上から少しかける。

  5. 5

    フタをして焼く。
    片面が焼けたら、
    裏返して焼く。

    最後は、フタをせず
    油を足してパリっと焼きあげる。

  6. 6

    (2枚目)
    ③の残り1/2で、もう1枚分を焼く。

コツ・ポイント

タネの割合だけ覚えておけば、野菜の量が変わっても対応できます。大根だけだとコリコリ、ジャガイモだけだとホクホクなのかな? 私は、ソースとマヨネーズでお好み焼き風に食べました。ピーマンやニンジンや豚肉やハムなんかを入れても美味しかったです。冷蔵庫にある物を何でも入れちゃいます。

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えみちゃんねる
えみちゃんねる @cook_40046195
2007/05/18 03:01に公開
最近、一人暮らしを始めました♪実家でも自炊はしてましたが、一人だとかなり自由に料理ができるので、幸せです。でも、キッチンが狭いのは残念…。システムキッチンが欲すぃぃぃ…『簡単・美味しい』を追求していきまっす( *・∀・)b
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17537620
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