納豆とチンゲン菜の和風パスタ
ゆきぽっぽ @cook_40042136
納豆好きにオススメ。簡単美味しいヘルシーパスタ★
このレシピの生い立ち
賞味期限の切れちゃった納豆を加熱調理する方法を考えていたときにバイト先で納豆カルボナーラを食べさせてもらって、パスタにも合うんだ！ と、もっと簡単に和風レシピで作ったものです。
納豆とチンゲン菜の和風パスタ
納豆好きにオススメ。簡単美味しいヘルシーパスタ★
このレシピの生い立ち
賞味期限の切れちゃった納豆を加熱調理する方法を考えていたときにバイト先で納豆カルボナーラを食べさせてもらって、パスタにも合うんだ！ と、もっと簡単に和風レシピで作ったものです。
作り方
- 1
お好みの堅さにパスタを茹でる。
- 2
麺を茹でている間に、サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎとチンゲン菜の茎の部分を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらチンゲン菜の葉を入れさっと炒める。
- 3
納豆に付属のタレを入れよく混ぜる。混ぜ具合はお好みで。
- 4
茹で上がったパスタをそのままフライパンに移し、野菜と絡める。
- 5
よく混ぜた納豆をフライパンに入れて麺に絡ませる。このとき火が強いと納豆が焦げ付くので、弱火でさっと混ぜるか余熱程度で。
- 6
めんつゆを原液のままひと回しほど入れ、ブラックペッパーをふって出来上がり★
コツ・ポイント
納豆は温めると臭いがきつくなるのですが、ブラックペッパーを２、３ふり加えるとビックリするぐらい臭いが消えます。お好みでネギや半熟卵など加えても美味しいと思います。
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