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切り干し肉味噌
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切り干し肉味噌-レシピのメイン写真

切り干し肉味噌

+れいな+
+れいな+ @cook_40047920

お弁当にもぴったり。
白いご飯に乗せてもよし、そうめん、うどんにのせてもよし。
ピリ辛ですが、豆板醤を抜けば子どもも食べられます。
このレシピの生い立ち
天然生活のレシピを気に入ってしょっちゅう作っているうちに、野菜嫌いの子どもにも食べさせようと改良を重ね、こうなりました。
野菜を目で見て嫌がるうちの息子も、全部みじんなので、よくわからないうちに食べてくれます。
お弁当にもぴったりです。

お弁当にもぴったり。
白いご飯に乗せてもよし、そうめん、うどんにのせてもよし。
ピリ辛ですが、豆板醤を抜けば子どもも食べられます。
このレシピの生い立ち
天然生活のレシピを気に入ってしょっちゅう作っているうちに、野菜嫌いの子どもにも食べさせようと改良を重ね、こうなりました。
野菜を目で見て嫌がるうちの息子も、全部みじんなので、よくわからないうちに食べてくれます。
お弁当にもぴったりです。

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+れいな+
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お弁当にもぴったり。
白いご飯に乗せてもよし、そうめん、うどんにのせてもよし。
ピリ辛ですが、豆板醤を抜けば子どもも食べられます。
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天然生活のレシピを気に入ってしょっちゅう作っているうちに、野菜嫌いの子どもにも食べさせようと改良を重ね、こうなりました。
野菜を目で見て嫌がるうちの息子も、全部みじんなので、よくわからないうちに食べてくれます。
お弁当にもぴったりです。

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ピリ辛ですが、豆板醤を抜けば子どもも食べられます。
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天然生活のレシピを気に入ってしょっちゅう作っているうちに、野菜嫌いの子どもにも食べさせようと改良を重ね、こうなりました。
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お弁当にもぴったりです。

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材料

  • 豚挽肉 200g
  • 切り干し大根 乾いた状態で50g
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 1カップ
  • たまねぎ 1/2
  • にんにくみじん切り 1個分
  • しょうがみじん切り 適量
  • 豆板醤 小さじ1~2
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根をたっぷりの水でもどし、絞って水を切り、みじん切りにする。

  2. 2

    ごま油で豚挽肉をほぐすように炒める。色が変わったら、生姜とにんにくを入れ、香りが立ってきたら、切り干し大根のみじん切りを加えて更に炒める。

  3. 3

    豆板醤を加え、酒をふり、味噌、砂糖、水を加え、煮立ったら蓋をして10分ほど更に煮る。

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+れいな+
+れいな+ @cook_40047920
2007/05/17 15:13に公開
今まで来客といえばインドカレーばかり作り続けてきた私ですが、これからはもっといろいろなお料理でお客様をもてなしてみたいと思います。
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このレシピのキーワード

肉味噌 お肉 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 玉ねぎ しょうが 切り干し大根

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