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カリフラワーのカレーピクルス風
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カリフラワーのカレーピクルス風-レシピのメイン写真

カリフラワーのカレーピクルス風

asami1224
asami1224 @cook_40032827

カリフラワーを超簡単に誰でもおいしく作ることができるレシピです。
このレシピの生い立ち
よくあるカレーピクルスを作ろうと思ったのですが、酢が切れていたのですし酢で合わせてみました。味の調整がいらないので、超簡単です。

カリフラワーを超簡単に誰でもおいしく作ることができるレシピです。
このレシピの生い立ち
よくあるカレーピクルスを作ろうと思ったのですが、酢が切れていたのですし酢で合わせてみました。味の調整がいらないので、超簡単です。

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カリフラワーのカレーピクルス風

asami1224
asami1224 @cook_40032827

カリフラワーを超簡単に誰でもおいしく作ることができるレシピです。
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よくあるカレーピクルスを作ろうと思ったのですが、酢が切れていたのですし酢で合わせてみました。味の調整がいらないので、超簡単です。

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材料

  • カリフラワー 半房
  • カレー粉 大さじ2
  • すし酢 大さじ3
  • オリーブ油 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小房に分けて、好きな硬さに茹でる

  2. 2

    カレー粉とすし酢を合わせておく

  3. 3

    茹で上がったカリフラワーの水分を切って②と合わせる

  4. 4

    お好みでオリーブ油を入れると酸味がまろやかになり、コクが出ます。

コツ・ポイント

茹でたカリフラワーはしっかり水を切らないと出来上がりが水っぽくなります。
水っぽくなった場合は塩少々いれて調整するといいと思います。
お好みでカレー粉、すし酢は調整してください。

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asami1224
asami1224 @cook_40032827
2007/05/11 19:06に公開
気ままに料理を楽しんでいます。自然な料理が大好きです。食の生命力をいただきたいです。ただの「節約」主婦です。
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