お豆腐屋さんのだし巻き卵（なめたけ入り）
あじぇん @cook_40021534
題名がすごく長いですが（笑）
これ、美味しいですよ(o´艸`)
なめたけ入りなので、味付け不要です☆
お豆腐効果でボリュームUP、かつフワフワです***
このレシピの生い立ち
なめたけが眠ってたので（笑）お豆腐も入れたら、少ない卵でもボリュームＵＰできるかな？？と思ってやってみたら、好評だったの♪
お豆腐屋さんのだし巻き卵（なめたけ入り）
題名がすごく長いですが（笑）
これ、美味しいですよ(o´艸`)
なめたけ入りなので、味付け不要です☆
お豆腐効果でボリュームUP、かつフワフワです***
このレシピの生い立ち
なめたけが眠ってたので（笑）お豆腐も入れたら、少ない卵でもボリュームＵＰできるかな？？と思ってやってみたら、好評だったの♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は事前に水切りして粗くつぶしておく。
ボウルに卵を割りほぐし、全ての材料を入れ、混ぜ合わせる。 - 2
卵焼き用フライパンに油を熱し、強めの弱火にし、卵液の1/3を入れ焼く。軽く固まってきたら片側に巻きつけていく。（←綺麗じゃなくても大丈夫）
- 3
再び油を塗り、卵液の1/3を入れる（寄せた卵の下にも流し込んでね）同じように固まってきたら、また巻きつけていく。
残りの卵液も同じように。。。（以下省略…笑） - 4
焼きあがったら、ラップでぴったり包み（形を整えるように）、そのまま冷ます。こうすると形が綺麗にくっつきます。
コツ・ポイント
なめたけ入りで焦げやすいので気をつけてね♪
豆腐の水切りはしっかりめに行ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17538289
